1、一个健康的晚餐，应该做到少吃早吃。

2、具体吃多少以自我感觉不饿为度。

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3、时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。

4、晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

5、晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物晚餐时应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。

6、可以少量吃一些鱼类。

7、2、晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。

8、晚餐喝酒不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。

9、晚餐不要食用含钙高的食物，如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

10、3、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。

11、脑力劳动者晚餐营养食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。

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