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中安在线、中安新闻客户端讯为提高居民食药认知，营造安全可靠的社会食药环境，8月23日，2023年合肥市“食品药品安全知识大讲堂”走进柿树岗乡李嘴村与宗洼村。此次活动由合肥市市场监督管理局主办，合肥市食品行业协会监事长、合肥学院食品系教授李蕤担任讲师。

李蕤以“平衡膳食与慢病食养指南”为主题，引导居民形成健康的饮食习惯，并提供科学的食品安全知识指导。李蕤教授从平衡膳食八准则、慢病食养指南及痛风、高尿酸的生活方式干预三大方面进行科普，重点强调了平衡膳食的重要性，介绍了各类营养物质的功能和作用，以及如何根据个人实际情况合理搭配饮食。大讲堂还对农村居民常见的慢性病进行了解析，并提供了针对性的食养建议。

现场居民纷纷表示，通过大讲堂活动，进一步了解了食品药品安全知识和健康饮食的重要性，会将所学知识应用到日常生活中，保障家人的健康。

此次“食品药品安全知识大讲堂”不仅提供了专业权威的指导，还通过实例让村民们更加直观地了解了平衡膳食与慢病食养的实际操作方法。通过这种形式的宣传教育，进一步提高了居民对食品药品安全的认识和保护意识，有力地推动了食品药品安全工作的开展。下一步，合肥市市场监督管理局将持续关注食品药品安全问题，通过开展多种形式的普及教育活动，提高居民的食品安全意识，为广大居民提供更加健康、安全的食品药品环境。（记者 彭旖旎）